23.07.2015 17:51

Примерное время чтения: 2 минуты

Как выбрать консервы, соответствующие ГОСТу?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 30. Аргументы и факты - Петербург 22/07/2015

Категория: Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 30 22/07/2015

70% мясных консервов не соответствуют требованиям ГОСТа - таковы результаты очередного рейда «Общественного контроля». Как не купить подделку? К. Полосатик, Колпино

Ответ редакции

Вопрос-ответ

Какое мороженое не стоит покупать?

Консервы по ГОСТу должны называться «Говядина тушёная» или «Свинина тушёная». Их состав предполагает лишь мясо, жир, лавровый лист, соль. Если на этикетке написано «Говяжья тушёнка», «Настоящая тушёнка», «Тушёнка по-советски» - продукт произведён по ТУ и в составе допускается использование мяса низкого сорта, различные растительные добавки, ароматизаторы, усилители вкуса, субпродукты.

По словам Александра Ишевского, завкафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервированных холодом Университета ИТМО, определить истинное качество тушёнки можно только в разогретом виде. Это должны быть полноценные кусочки мяса (массой не менее 30 г) в бульоне светло-коричневого цвета с приятным вкусом и запахом.

Присутствие кусков грубой соединительной ткани, кровеносных сосудов, лимфатических узлов и шкурок по ГОСТу не допускается. Чем меньше кусочки и больше жидкости, тем хуже продукт. Кроме того, банка тушёной говядины 325 г не может стоить менее 140 руб.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как выбрать консервы, соответствующие ГОСТу?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5

Правила комментирования