В Петербурге почти на четверть уменьшилось количество предприятий общественного питания. Такое изменение числа точек общепита произошло за последние шесть месяцев.
На ноябрь 2022 года в городе насчитывалось 5583 точек, исключая кафе и рестораны. А в марте таких объектов было 7087. Иными словами, количество заведений общепита сократилось на 1504, или 21,23%. Такие данные публикуют эксперты специализирующейся на продаже и аренде коммерческой недвижимости компании KNRU.
Больше всего в городе закрылось точек, где посетителям предлагают кофе (перестали работать 921, или 39,3%) и шаверму (закрылись 713, или 36,8%).
При этом в Петербурге наблюдается бурное развитие «пышечного» бизнеса: с марта рост таких предприятий составил 68,6% – c 27 до 45. Хорошую выживаемость демонстрируют столовые – их стало больше в Петербурге на 6,5%, или 49 заведений. На 4,6% подрос сегмент пекарен – их с весны стало больше на 89, и теперь общее число достигает 2032 .
Ранее стало известно, что на Варшавском вокзале открыли давно планировавшийся фуд-корт, по словам организаторов – крупнейший в Европе. Масштабная реновация исторического вокзала потребовала более полутора миллиардов рублей.
Петербуржцам назвали продукты, усиливающие чувство голода 
Две торговые сети Петербурга начнут раздавать бесплатную еду 
Петербургские эксперты поспорили, заменит ли искусственная еда натуральную 
Почему в Петербурге не верят ГОСТам?