Бренд-шеф семьи ресторанов «Счастье» Дмитрий Решетников в рамках специального проекта «АиФ. Еда по-питерски» рассказал и показал, как приготовить летний салат с арбузом и молодым сыром.
Салат с арбузом и молодым сыром
Для приготовления одной порции потребуется:
- Арбуз – 200 гр.
- Томат – 60 гр.
- Сыр мягкий (адыгейский или брынза из овечьего молока) – 60 гр.
- Голубика – 10 гр.
- Листья мяты, базилик – 1гр.
- Семена чиа – 1 гр.(по желанию)
- Морская соль
- Черный перец
- Лимонно – медовая заправка – 20 гр.:
- Лимон 4 ст. ложки
- Мёд – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 50 гр.
- Соль
Готовим заправку:
В миску поместить одну столовую ложку мёда, 50 гр. Оливкового масла, перемешать, добавить 4 столовых ложки сока лимона, посолить по вкусу. Всё снова перемешать до однородной массы.
Готовим салат:
1 . Кружочек помидора толщиной 1-1,5 см положить на середину тарелки.
2. Арбуз и сыр нарезать треугольниками и выложить на тарелку.
3. Украсить голубикой, листьями базилика и мяты.
Заправить лимонно-медовым соусом. По вкусу приправить морской солью, посыпать черным перцем и семенами чиа.
«АиФ. Еда по-питерски»: рецепт жареной телятины с лисичками и кабачками 
«АиФ. Еда по-питерски»: рецепт жареной корюшки 
«АиФ. Еда по-питерски»: рецепт творожной пасхи 
«Аиф. Еда по-питерски»: блинчики с чернилами каракатицы 
«АиФ. Еда по-питерски»: рецепт творожного торта
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть