Примерное время чтения: 2 минуты
155

В Ленобласти в феврале нашли съедобные зимние грибы

Санкт-Петербург, 6 февраля - АиФ-Петербург.

В Ленобласти начали находить съедобные грибы. Об этом в своем паблике в ВКонтакте рассказал кандидат биологических наук Павел Глазков и опубликовал фото найденных им десятков зимних опят.

«Хорошего зимнего опенка несложно найти. С ложным его не спутаешь – плохой гриб не выдержит наших холодов», – рассказал он, добавив, что настоящие зимние опята выдерживают морозы до –10 и не погибают. Во время оттепелей они оттаивают и продолжают расти. Собирать их можно до весны.

«После оттаивания шляпка у гриба темнеет, становится желто-коричневой. У молодых зимних опят, не перенесших холодов, шляпка янтарного, медово-желтого цвета. Она правильной округлой формы с ровными краями. Со временем край шляпки становится не ровным, ломанным. Диаметр шляпки зимних опят может достигать 10 см», – говорит биолог.

Фото: Группа в ВКонтакте «Каждой твари по паре / Павел Глазков»/ Павел Глазков

Зимние опята популярны в Юго-Восточной Азии, а особенно их любят в Китае. В Петербурге же продают маринованными – они подходят для всех видов заготовок. Также эти грибы можно варить, жарить, сушить и замораживать.

Ранее Северной столице из-за аномально теплой зимы начали расти цветы. В середине января в Приморском районе, в парке Сосновка в Выборгском районе и поселке Дудергоф начала распускаться верба.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ 5


Самое интересное в регионах