Благодатный климат, щедрая природа, гостеприимный народ - это самые общие определения близкой нам и дружественной страны Болгарии.
Отдохнуть у братьев-славян довелось многим советским гражданам, и такое времяпрепровождение оценивалось ими весьма высоко. С тех пор прошли годы, Болгария стала другой страной. В сфере туризма перемены случились просто разительные. Гостиницы, кемпинги, рестораны, базы отдыха в основной своей массе перешли в частные руки, возрос поток западных инвестиций в туристический бизнес, что не замедлило сказаться на уровне сервиса и разнообразии предлагаемых услуг. И, как следствие, увеличился поток туристов в Болгарию (только в прошлом году в стране побывала 121 тысяча наших соотечественников - почти на четверть больше, чем в позапрошлом).
В солнечной Болгарии, действительно, есть все, что необходимо отдыхающим. Заглянуть в историческое прошлое? Пожалуйста, ведь памятники, архитектурные и культурные, рассредоточены во всей территории. Особого внимания заслуживают монастыри как сокровищницы народного духа и таланта. В них сохранились уникальные фрески, резные иконостасы с позолотой, богатые коллекции икон, начиная с XIV века. Ну а желающих подлечиться ждут многочисленные минеральные источники с целебной водой, которой поправляли здоровье еще римские и византийские императоры. Но главное, за чем едут в Болгарию, - это расслабиться на пляже. Выбирайте любой из более чем сотни курортов на 380-километровом черноморском побережье. Пляжи здесь просторны, скалы с подводными пещерами сменяются лесистыми холмами и виноградниками, морской бриз приятно освежает днем, а ночью приносит теплый воздух. Если устанешь валяться на золотом песке, перемещайся на волейбольную площадку или теннисный корт, займись гольфом или конной прогулкой. Стало скучновато в бассейне - борозди черноморские просторы на водном велосипеде, яхте и паруснике, займись спортом неслабых - серфингом или спортом уравновешенных - рыбной ловлей. В тропических морях фауна, конечно, побогаче, зато в болгарских волнах не наткнешься на опасных существ, даже при подводном плавании.
Болгары гордятся тем, что предлагают гостям "туризм в природной среде". Крупные города в стороне, а на курорте только море, песок, скалы и зелень. Курортные комплексы - Золотые Пески, Солнечный Берег, Албена - чередуются с маленькими рыбацкими поселками, в которых нередкими стали крохотные частные гостиницы для уютного семейного отдыха. Здесь лучше всего оценить по достоинству истинную болгарскую кухню: таратор, шопский салат, банницу, яхнию. Каждый район славится своими блюдами, и все их стоит попробовать, потому что в основе - отличные мясо, рыба, брынза, огромное количество овощей и зелени. Насладитесь и настоящим йогуртом, великим изобретением болгар.
А как же вино? - спросят знатоки. С вином в Болгарии все в порядке с древнейших времен, когда сам великий Гомер упоминал о фракийском напитке в "Илиаде" и "Одиссее". Много сделали для процветания отрасли монахи (в открытые ими погреба до сих пор не зарастает народная тропа). Даже во времена оттоманского владычества виноделие устояло, не говоря уже о новейших политико-экономических преобразованиях. В 1999 году в стране был принят новый закон об алкогольных напитках, призванный стимулировать производство качественных местных вин, и закон этот явно не положен под сукно, потому что силами новых собственников виноградарство и виноделие обрели новое дыхание. Экскурсанты легко могут убедиться в этом, побывав на многочисленных дегустациях и в специализированных турах, включая обед или ужин с фольклорной программой, демонстрацию народных ремесел и приобретение полюбившейся марки вина или ракии. В Болгарии вино считают "социальным напитком", создаваемым, чтобы наслаждаться им в компании друзей за столом, уставленным разными яствами. Это к вопросу о культурном потреблении, столь сложном у нас на родине.
В маленькой Болгарии большие перемены. Не изменились только традиционные радушие, гостеприимство и хорошее чувство юмора, в чем легко убедятся все желающие отлично отдохнуть.
Для них мы все еще "братушки"