Специалисты Росрыболовства не обнаружили опасных паразитов в корюшке из реки Нева, сообщает «Радио Балтика».
«При употреблении в пищу нужно удалять внутренние органы, жабры, а также подвергать рыбу термической обработке, - напоминает Денис Беляев, руководитель Северо-Западного территориального управления Росрыболовства. - Корюшка в городской черте постоянно не живет – это проходной вид, чей период миграции достаточно короткий. Поэтому в полной мере все опасные вещества в себя рыба впитать не может. Также при покупке местной рыбы в супермаркетах ведомство рекомендует требовать, чтобы продавцы показали все необходимые документы, товарно-транспортные накладные, ветеринарные справки, которые подтверждают качество и безопасность приобретаемой продукции».
От царского сома до сушеной корюшки. Пять рецептов ухи по-петербургски 
У жителя Ленобласти на финской границе отобрали 48 килограммов корюшки 
«АиФ. Еда по-питерски»: рецепт жареной корюшки 
Чем вызвано раннее появление корюшки? 
Товары с душком. Кто кормит петербуржцев отбросами